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새해가 되면 꼭 생각나는 대표적인 음식, 떡국! 들어가는 재료가 복잡하지도 않아 간편하면서도 따뜻하고 든든한 느낌 때문에 남녀노소 좋아하는 음식이죠!? 오늘은 걸그룹 "있지" 유나 님의 유튜브를 참고해서 누구나 재료만 있다면 10분 만에 완성할 수 있는 맛있는 떡국 끓이는 법과 꿀팁을 알려드릴게요!
떡국을 맛있게 끓이는 법!?
떡국 끓이는 재료 및 순서
떡국 재료 준비하기
- 떡국용 떡 200~250g(1인분 기준)
- 달걀 1~1.5개(1인분 기준)
- 대파 1대
- 다진 마늘 1작은술
- 소금(취향에 맞게)
- 사골육수
- 김치만두(생략가능)
떡국 만드는 법
걸그룹 "ITZT - 유나" 유튜브 "유난히빛나는 YUNA" 채널에 올라온 떡국 끓이는 방법 영상을 보고 참고해서 만든 떡국 레시피입니다.
- 떡국용 떡을 준비해 주세요. 냉동실에 보관된 떡이라면 흐르는 물에 떡을 떼어내고 물에 담가 불려주세요.
- 육수 준비하기! 저는 집에 있던 사골육수를 사용했는데, 시중에 파는 육수를 사용하면 좋을 것 같습니다. 없으시다면 멸치 육수를 내주세요.
- 대파를 편하신 대로 썰어주세요.
- 육수를 끓이고, 끓어오르면 떡을 넣고 다진 마늘 넣기! 사진은 3인분을 하기 때문에 꽤 많이 넣었습니다.
- 만두는 넣어주세요! (생략가능) 유나 님이 영상에서는 비비고 얇은 피 김치만두를 넣으셨다고 하셨는데, 집에 없어서 비비고 제품의 김치왕교자 만두를 넣었습니다.
- 소금을 취향에 맞게 넣어주고, 완성되기 직전에 대파 넣어주기
- 달걀을 풀어서 떡국에 올라갈 지단 만들기!
- 완성된 떡국에 지단을 올리면 완성!!
맛있게 즐기는 꿀팁
- 소금 대신에 맛소금을 넣으시거나, 추가로 참치액젓을 넣으시면 감칠맛이 살아나요!
- 완성된 떡국에 김가루를 넣어서 먹으면 시각적으로도 좋고, 맛도 좋아집니다!
- 소고기 등을 볶아서 넣어주면 색다른 맛으로 즐길 수 있어요!
- 기호에 맞게 다양한 만두를 넣어주면 더 맛있게 즐길 수 있습니다!
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